ニューヨークシティでは、ファッションブランドが業界に挑戦し、その名前を通りから通りへと響かせる余地が常にある。ここにELIAS が登場。ELIAS NEW YORK は、Jonah Levine が生み出したファッションブランドで、Jonah は東海岸出身のニューヨークを拠点とし、音楽業界(InterscopeとElectric Feel Entでの仕事を含む)とファッション業界で経験を積んできた。
彼は2010年代にストリートウェアブランドとの仕事でプロのキャリアを築き、後にストリートウェアブランド Psych.World の共同創業者となった。ブランドの運営における実務経験を積むことで、彼は最新の独立プロジェクトである ELIAS に至った。ブランドの立ち上げに際し、創設者兼デザイナーは、自身の思い出に対する郷愁を捉え、同時に彼自身がティーンエイジャーとしてコンクリートジャングルで成長した経験に敬意を表したかったという。